முகப்பு »  செய்தி »  அதிக உப்பு உள்ள உணவைச் சாப்பிட்டால் நோய் எதிர்ப்புச் சக்தி குறையும்... அதிர்ச்சி தகவல்!

அதிக உப்பு உள்ள உணவைச் சாப்பிட்டால் நோய் எதிர்ப்புச் சக்தி குறையும்... அதிர்ச்சி தகவல்!

ஆராய்ச்சி குழு, எலிகளுக்கு அதிக உப்பு உள்ள உணவைக் கொடுத்தது மற்றும் மிகவும் கடுமையான பாக்டீரியா தொற்றுகளைக் கண்டறியப்பட்டது என்று விஞ்ஞான மொழிபெயர்ப்பு மருத்துவ பதிப்பில் கூறப்பட்டுள்ளது. 

அதிக உப்பு உள்ள உணவைச் சாப்பிட்டால் நோய் எதிர்ப்புச் சக்தி குறையும்... அதிர்ச்சி தகவல்!

உங்கள் உணவில் அதிக உப்பு சேர்ப்பது உங்கள் ஆரோக்கியத்தை பல்வேறு வழிகளில் பாதிக்கும்.

அதிக உப்பு சேர்த்த உணவை உட்கொள்வது உங்கள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியைப் பலவீனப்படுகிறது மற்றும் உங்கள் உடலுக்குப் பாக்டீரியா தொற்றுக்களை எதிர்த்துப் போராடுவதைக் கடினமாக்குகிறது என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் கண்டறிந்துள்ளனர். ஆராய்ச்சி குழு, எலிகளுக்கு அதிக உப்பு உள்ள உணவைக் கொடுத்தது மற்றும் மிகவும் கடுமையான பாக்டீரியா தொற்றுகளைக் கண்டறியப்பட்டது என்று விஞ்ஞான மொழிபெயர்ப்பு மருத்துவ பதிப்பில் கூறப்பட்டுள்ளது. 

ஆறு கிராமுக்கு அதிகமான உப்பு சேர்த்த உணவை உண்ட தன்னார்வலர்களுக்கு நோய் எதிர்ப்புச் சக்தி குறைவாக இருப்பது கண்டறியப்பட்டது. இந்த அளவு இரண்டு துரித உணவுகளின் உப்பு அளவுடன் ஈடாகிறது என்று ஆய்வு தெரிவித்துள்ளது.

ஒரு நாளைக்கு ஐந்து கிராம், அதற்கு மேல் இல்லை: உலக சுகாதார அமைப்பின் (WHO) பரிந்துரைகளின்படி பெரியவர்கள் உட்கொள்ள வேண்டிய அதிகபட்ச உப்பின் அளவு இது. இது தோராயமாக ஒரு தேக்கரண்டி அளவு மட்டுமே.


“அதிகப்படியான உப்பு உட்கொள்வது நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் ஒரு முக்கிய பகுதியைக் கணிசமாகப் பலவீனப்படுத்துகிறது என்பதை நாங்கள் இப்போது முதன்முறையாக நிரூபிக்க முடிந்தது,” என்று ஜெர்மனியின் போன் பல்கலைக்கழகத்தைச் சேர்ந்த ஆய்வு ஆராய்ச்சியாளர் கிறிஸ்டியன் குர்ட்ஸ் கூறினார்.

சில ஆராய்ச்சிகள் இதற்கு எதிர்மறையான முடிவைக் காட்டுகின்றன.

“லிஸ்டீரியா நோய்த்தொற்றுடன் இதை எலிகளில் காட்ட முடிந்தது” என்று வூஸ்பர்க் பல்கலைக்கழகத்தைச் சேர்ந்த ஆய்வின் முன்னணி எழுத்தாளர் கட்டார்சினா ஜோபின் கூறினார்.

“நாங்கள் முன்பு சிலவற்றை அதிக உப்பு சேர்த்த உணவில் வைத்திருந்தோம். இந்த விலங்குகளின் மண்ணீரல் மற்றும் கல்லீரலில், நோயை உருவாக்கும் நோய்க்கிருமிகளின் எண்ணிக்கையை விட 100 முதல் 1,000 மடங்கு வரை அதிகமாக இருந்தது” என்று ஜோபின் மேலும் கூறினார்.

லிஸ்டீரியா என்பது பாக்டீரியா ஆகும், இது அசுத்தமான உணவில் காணப்படுகிறது மற்றும் காய்ச்சல், வாந்தி மற்றும் செப்சிஸை ஏற்படுத்தும். அதிக உப்பு உட்கொண்ட ஆய்வக எலிகளில் சிறுநீர் பாதை நோய்த்தொற்றுகள் மிக மெதுவாகக் குணமாகும்.

“தினசரி உட்கொள்ளும் உப்பின் அளவுடன் கூடுதலாக ஆறு கிராம் உப்பு உட்கொண்ட தன்னார்வலர்களை நாங்கள் பரிசோதித்தோம், இது தோராயமாக இரண்டு துரித உணவு உணவுகளில் உள்ள அளவு, அதாவது இரண்டு பர்கர்கள் மற்றும் பிரஞ்சு ஃப்ரைஸின் இரண்டு பகுதிகள்” என்று குர்ட்ஸ் கூறினார்.

ஒரு வாரம் கழித்து, விஞ்ஞானிகள் பங்கேற்ற நபர்களின் இரத்தத்தை எடுத்து கிரானுலோசைட்டுகளை ஆய்வு செய்தனர். சோதனை பங்கேற்பாளர்கள், அதிக உப்பு உணவைச் சாப்பிட ஆரம்பித்த பின்னர் நோயெதிர்ப்பு செல்கள் பாக்டீரியாவுடன் மிகவும் மோசமாகச் சமாளித்தன.

மனித தன்னார்வலர்களில், அதிகப்படியான உப்பு உட்கொள்வதால் குளுக்கோகார்ட்டிகாய்டு அளவு அதிகரித்தது.  ஆய்வின் படி, நன்கு அறியப்பட்ட குளுக்கோகார்டிகாய்டு கார்டிசோன் பாரம்பரியமாக வீக்கத்தைக் குறைக்கப் பயன்படுகிறது.



(இந்த செய்தி NDTV ஊழியரால் எடிட் செய்யப்படவில்லை. சிண்டிகேட்டெட் ஃபீட் மூலம் தானாக உருவாக்கப்பட்டது.)
கருத்து

நல வாழ்வுக்கான ஆரோக்யக் குறிப்புகள், நிபுணர்களின் ஆலோசனைகள், உணவுக் கட்டுப்பாட்டு போன்றவை பற்றிய செய்திகளை தமிழில் பெற பேஸ்புக் மற்றும் ட்விட்டர் NDTV Tamil பின் தொடருங்கள்.

................... விளம்பரம் ...................

................... விளம்பரம் ...................

 

................... விளம்பரம் ...................

-------------------------------- விளம்பரம் -----------------------------------
Listen to the latest songs, only on JioSaavn.com