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The discovery of the vitamins: साल 1912 में कासिमिर फंक ने भोजन के विशेष पोषक तत्वों को “विटामिन” नाम दिया. हॉपकिंस और फंक ने विटामिन की कमी से होने वाली बीमारी की परिकल्पना तैयार की. शुरू में उन्हें लगा कि ये सभी सूक्ष्म पोषक तत्व 'अमीन' ग्रूप के हैं. इसलिए बायोकेमिस्ट ने इसे वाइटल अमाइंस नाम दिया. अब वाइटल एक अंग्रेजी शब्द है, जिसका मतलब है महत्वपूर्ण या अहम और अमाइन का मतलब कार्बनिक chemistry में एक कार्यात्मक समूह यानी कि Functional Group है. अब क्‍योंकि यह शरीर के लिए भी महत्वपूर्ण है और कासिमिर फंक ने इसे अमीन ग्रुप से संबंधित माना, तो इन्‍हें नाम दिया गया वाइटल ऐमीन्स (vital-amine)...