लस्सी या छांछ: वज़न कम करने के लिए कौन सी चीज है बेहतर?
Chaas or lassi: Which is Healthier: लस्सी और छाछ आपको कैल्शियम, विटामिन बी 12, जिंक और प्रोटीन प्रदान कर सकता है. दोनों ही पेय अम्लता और सीने की जलन से छुटकारा पाने में भी सहायक होते हैं.
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छाछ या लस्सी... आपके लिए बेहतर विकल्प कौन सा है? ये दोनों आम गर्मियों के पेय पदार्थ हैं, जो आपको चिलचिलाती गर्मी में ताज़ा और हाइड्रेट कर सकते हैं. ये दोनों ही डेयरी उत्पाद हैं और दही के साथ आसानी से घर पर बनाए जा सकते हैं. वे दोनों प्रोबायोटिक्स में समृद्ध हैं और आपकी आंतों को लाभकारी बैक्टीरिया प्रदान कर सकते हैं, जो आंत के स्वास्थ्य और पाचन में सुधार कर सकते हैं. लेकिन, अगर आप वेट लॉस डाइट पर हैं, तो इन दोनों में से कौन सा आपके लिए तेजी से ज्यादा वज़न घटाने वाला साबित होगा यह जान लेना जरूरी हो जाता है. सेलेब न्यूट्रिशनिस्ट पूजा मखीजा ने इंस्टाग्राम पर अपनी एक हालिया स्टोरी में इस सवाल का जवाब शेयर किया है.
छाछ या लस्सी क्या है सही? (Chaas or lassi: Which is Healthier?)
मखीजा ने सोशल मीडिया पर अपनी पोस्ट में कहा, मैं हर तरह से कहूंगी! छाछ या लस्सी के बीच बेहतर विकल्प निश्चित रूप से छाछ है. यह हल्का, स्वास्थ्यवर्धक, स्पाइसीयर और टेंगियर है. यह विटामिन सी और प्रोबायोटिक्स का एक समृद्ध स्रोत है. एक दिन में आप कई गिलास ले सकते हैं.
छाछ को आप मसालेदार छाछ (spiced buttermilk) के रूप में भी जानते हैं. छाछ एक फायदेमंद गर्मियों में पेय है, जिसे आप गर्मियों में पी सकते हैं. कोला और दूसरे ऐसे पेय पदार्थों के बजाय अपनी प्यास बुझाने के लिए एक प्राकृतिक पेय का सहारा लिया जाए. और अपने आप को अच्छी तरह से हाइड्रेटेड रखा जाए.
कैसे बनाएं छाछ: इस लोकप्रिय पेय की तैयारी सुपर सरल है. आपको पुदीना और धनिया पत्ती, हरी मिर्च, जीरा पाउडर, काला नमक और आधा कप दही चाहिए. इन्हें मिक्सी में ब्लेंड करें. मिश्रण को डेढ़ कप दही में मिलाएं. थोड़ा नमक और ढाई कप ठंडा पानी डालें. एक बाउल में अच्छी तरह मिलाएं.
छाछ बनाने के और भी बहुत से तरीके हैं, जो आप ऑनलाइन पा सकते हैं. इसे अपनी पसंद के अनुसार बना सकते हैं. आप दिन के दौरान कभी भी एक ग्लास छाछ ले सकते हैं. इसे दोपहर के भोजन के साथ लें और क्या यह दोपहर के आलस को भी रोकने में मदद करेगा.
आप दिन में कभी भी एक गिलास छाछ ले सकते हैं. Photo Credit: iStock
वजन घटाने के अलावा, लस्सी और छाछ दोनों स्वस्थ पेय हैं (Apart from weight loss, both lassi and buttermilk are healthy beverages)
लस्सी और छाछ आपको कैल्शियम, विटामिन बी 12, जिंक और प्रोटीन प्रदान कर सकता है. दोनों ही पेय अम्लता और सीने की जलन से छुटकारा पाने में भी सहायक होते हैं.
लस्सी की तुलना में छाछ वजन कम करने में ज्यादा मददगार इसलिए है क्योंकि यह कैलोरी में कम है.
(पूजा मखीजा एक पोषण विशेषज्ञ, आहार विशेषज्ञ और लेखिका हैं)
अस्वीकरण : यह लेख केवल सामान्य जानकारी के लिए है. यह किसी भी तरह से किसी दवा या इलाज का विकल्प नहीं हो सकता. ज्यादा जानकारी के लिए हमेशा अपने डॉक्टर से संपर्क करें. एनडीटीवी इस जानकारी की प्रमाणिकता की जिम्मेदारी नहीं लेता.
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