Q: मैं 29 साल की हूं और डायबिटीक हूं. मैं जानना चाहती हूं कि क्या मैं रोज गुड़ खा सकती हूं.

A:गुड़ गन्ने के रस को उबाल कर बनाया जाता है. गुड़ चीनी से कम संशोधित होता है. यही वजह है कि गुड़ में कैल्शियम, पोटैशियम, आयरन जैसे पोषक तत्व होते हैं. लेकिन हाई शुगर लेवल के शिकार लोगों को गुड़ नहीं खाना चाहिए. डायबीटीज के मरीजों के लिए गुड़, एक हेल्थी विकल्प नहीं. गुड़ में 65 से 85 फीसदी तक सुक्रोज होता है. यही वजह है कि डायबीटीज के मरीजों को गुड़ नहीं खाना चाहिए.