হোম »  লিভিং হেলথি »  Low-Calorie High-Protein Foods: পেট ও মন দুই ভরবে, পাঁচটি স্বাস্থ্যকর ডিনার রেসিপির সন্ধান

Low-Calorie High-Protein Foods: পেট ও মন দুই ভরবে, পাঁচটি স্বাস্থ্যকর ডিনার রেসিপির সন্ধান

আমেরিকার একটি সংস্থা দা ন্যাশনাল অ্যাকাডেমি অব মেডিসিনের মতে প্রত্যেক দিন ক্যালোরির মধ্যে ১০ থেকে ৩৫ শতাংশ প্রোটিন গ্রহণ করা উচিত।

Low-Calorie High-Protein Foods: পেট ও মন দুই ভরবে, পাঁচটি স্বাস্থ্যকর ডিনার রেসিপির সন্ধান

প্রোটিন সমৃদ্ধ স্যালাড ওজন কমানোর সহায়ক

হাইলাইট

  1. শরীরের পেশির প্রযোজনে ম্যাক্রেনিউট্রিয়েন্ট খুবই জরুরি
  2. সামুদ্রিক মাছে প্রচুর প্রোটিন থাকে
  3. মাশরুম, পালং ও ডিমে অনেকটাই প্রোটিন থাকে

লো ক্যালোরি হাই প্রোটিন খাবারের ইদানিং সবচেয়ে বেশি চাহিদা। বিশেষ করে যারা ওজন কমাতে চান তাদের ক্ষেত্রে এ ধরনের খাবার আদর্শ। প্রোটিন একটি গুরুত্বপূর্ণ ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্ট। তবে সব খাবার থেকে শরীর সমানভাবে প্রোটিন পায় না।

প্রভাসের সামনে দাড়িয়ে মিষ্টি হাসি শ্রদ্ধা কাপুরের মুখে, কেন?

প্রোটিনের গুরুত্ব এবং নিত্যদিনের প্রয়োজনীয়তা:


হার্ভাড টি.এইচ খান স্কুল অব পাবলিক হেলথের মতে প্রোটিন এনজাইমের উৎস। যা শরীরে বিভিন্ন কেমিক্যাল রিয়্যাকশন ঘটায়। যেমন রক্তের মধ্যে দিয়ে যে হিমোগ্লোবিন অক্সিজেনের সরবরাহ করে তাও এর ফলেই সম্ভব হয়। প্রোটিন কুড়িটি বিল্ডিং থেকে তৈরি হয় যেগুলোকে অ্যামাইনো অ্যাসিড বলা হয়। এই অ্যামিনো অ্যাসিড অনেক সময় আমাদের শরীরের মধ্যেই তৈরি হয়। অথবা তা স্টার্চ থেকেও তৈরি হতে পারে। আমাদের খাবারের মধ্যে ন'টি অত্যাবশ্যকীয় অ্যামাইনো অ্যাসিড থাকা প্রয়োজন। সেগুলো হলো লিউসিন, লাইসিন, হিসটিডিন, মিথিওনিন, ফিনাইলালাইন, ভ্যালিন, ট্রাইটুফান, ফ্রিওনিন এবং আইসোলিউসিন।

আমেরিকার একটি সংস্থা দা ন্যাশনাল অ্যাকাডেমি অব মেডিসিনের মতে প্রত্যেক দিন ক্যালোরির মধ্যে ১০ থেকে ৩৫ শতাংশ প্রোটিন গ্রহণ করা উচিত। প্রোটিনের অভাবে পেশিক্ষয়, বিকাশে সমস্যা, দুর্বল ইমিউনিটি-সহ আরো নানা শারীরিক সমস্যা দেখা দিতে পারে।

সিনেমা ছেড়ে সংসারে কেন মজেছিলেন বিপাশা বসু

jg61guu8প্রতিদিন ০.৮ গ্রাম প্রোটিন শরীরের প্রবেশ করা দরকার

কম ক্যালরি কিন্তু হাই প্রোটিন খাবার:

১. টুনা

সামুদ্রিক মাছের মধ্যে খাদ্যে প্রোটিন ভরপুর পাওয়া যায় টুনা মাছ সাধারণত প্যাকেটজাত অবস্থাতেই বেশি পাওয়া যায় এই মাঝেমধ্যে প্রতি 100 খেলার মধ্যে কুড়ি গ্রাম প্রোটিন থাকে

২. টার্কি

প্রতি ১০০ গ্রাম টার্কির মাংসে থাকে ১৫৭ ক্যালোরি এবং ২২ গ্রাম প্রোটিন। ফলে এই খাবারটি খুবই আদর্শ। তবে এটি উত্তর আমেরিকা অঞ্চলে টার্কি বেশি জনপ্রিয়।

৩. কটেজ চিজ বা পনির

প্রতি ১০০ গ্রাম পনিরের মধ্যে ৯৮ ক্যালোরি এবং ১১ গ্রাম প্রোটিন থাকে।

কোন ছবি শেয়ার করে ফের ট্রেন্ডিং তালিকার শীর্ষে সুহানা খান

3dqujmj8

পনিরে প্রচুর পরিমাণ প্রোটিন

৪. ডি

সস্তায় পুষ্টিকর প্রোটিনের উৎস হলো ডিম। প্রতি ১০০ গ্রাম মুরগির ডিমের মধ্যে ১৫৫ ক্যালোরি এবং ১৩ গ্রাম প্রোটিন পাওয়া যায়।

৫. পালং শাক

আপনি যদি নিরামিষাশী হন তা হলে পালং শাক আপনাকে প্রোটিন সরবরাহ করতে পারে। প্রতি ১০০ গ্রাম পালংয়ের মধ্যে ২০ ক্যালোরি এবং তিন গ্রাম প্রোটিন মেলে।

৬. স্যামন মাছ

এই মাছটিও সাধারনত আমাদের দেশে প্রক্রিয়াজাত প্যাকেটজাত অবস্থায় পাওয়া যায়। প্রতি ১০০ গ্রাম মাছে ১৮ থেকে ২৫ গ্রাম প্রোটিন এবং ২০০ ক্যালোরি পাওয়া যায়।

৭. ডাল

নিরামিষাশীদের জন্য প্রোটিনের খুব ভালো উৎস ডাল। এর মধ্যে ক্যালোরি খুবই কম থাকে। প্রতি ১০০ গ্রামের মধ্যে মাত্র ১১৬ ক্যালোরি এবং ৯ গ্রাম প্রোটিন পেতে পারেন।

৮. কড়াইশুঁটি

কড়াইশুঁটি প্রোটিনের খুবই ভালো উৎস। প্রতি ১০০ গ্রাম কাঁচা কড়াইশুঁটির মধ্যে ৫ গ্রাম প্রোটিন পাওয়া যায়।

peas

কড়াইশুঁটির মধ্যে ভরপুর প্রোটিন থাকে

৯. দই

দুগ্ধজাত দইয়ের মধ্যে প্রতি ১০০ গ্রামে ৯৮ ক্যালোরি এবং ১১ গ্রাম প্রোটিন থাকে।

১০. মাশরুম

চিকেন বাটার দিয়ে তৈরি স্যান্ডউইচে খানিকটা মাশরুম যোগ করলে আপনার প্রোটিনের চাহিদা বেশ ভালোমতোই পূর্ণ হবে। প্রতি ১০০ গ্রাম মাশরুমের মধ্যে ১১ ক্যালোরি এবং ৩.১ গ্রাম প্রোটিন পাওয়া যায়।

এই খাবারগুলির মধ্যে থেকে বেছে নিন আপনার পছন্দের প্রোটিনের উৎস এবং সুস্থ থাকুন।

মন্তব্য

স্বাস্থ্যের খবর সাথে সুস্থ থাকার জন্য অভিজ্ঞদের টিপস, ডায়েট পরিকল্পনা জানতে, লাইক করুন আমাদের Facebook পেজ অথবা ফলো করুন Twitter আর সাবস্ক্রাইব করুন YouTube

................... বিজ্ঞাপন ...................

................... বিজ্ঞাপন ...................

 

................... বিজ্ঞাপন ...................

-------------------------------- বিজ্ঞাপন -----------------------------------
Listen to the latest songs, only on JioSaavn.com